“四个最严” 大城零点行动突击检查猪肉市场

为全面落实“四个最严”要求，进一步压实农贸市场经营者食品安全主体责任，保障流通环节供应源头猪肉质量，廊坊市大城县市场监管局日前开展零点行动，突击检查津舒农副产品批发市场猪肉质量。

凌晨5时许，大城县市场监管局党组成员、副局长冷志鹏带领由食品流通股、食药检验中心、平舒分局组成的联合执法队伍，对批发市场内20户猪肉经营主体进行全覆盖突击检查。执法人员严查猪肉销售者是否全面依法开展经营，是否建立进货查验记录制度;猪肉是否含“瘦肉精”等禁用药物、兽药残留是否超标，是否病害、注水或注入其他物质，严防未经检验检疫猪肉及其他问题猪流入市场。督促市场开办者和猪肉销售者严格落实食品安全主体责任，检查销售和贮存猪肉的环境、设施、设备等是否符合有关食用农产品质量安全的要求，检查经营者是否查验猪肉购货凭证、合格证明文件等，是否采购、贮存和销售来源不明或不符合食品安全标准的猪肉，是否在运输、贮存、销售中添加使用违禁物质或滥用食品添加剂。

执法人员对市场突击检查

强化抽检检测，采取快速检测、监督抽检方式，对猪内中违禁药物、农药残留、兽药残留、金属污染物残留进行检测，现场快速检测19批次、抽样检测10批次。快检结果全部合格，待第三方检测机构出具检测结果后，将向社会公布，如有不符合食品安全国家标准的猪肉及其经营者，该局将依法依规严肃处理，涉及犯罪的，按规定移送公安机关。

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