每日短讯:低价“雪莲”生存困境:5毛钱1包只赚1分钱限当地售卖,电商包邮产品升至20元

发布时间:2022-07-09 06:02:19
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作者丨李文贤 聂奇星

比起高价的“雪糕刺客”,售价5毛钱的“雪莲”因连续13年未涨价近日爆火。

据“雪莲”多个厂商透露,1包“雪莲”的利润仅为1分钱至5分钱,并表示将来不会涨价。

搜狐财经了解发现,目前市场上存在多款不同品牌的“雪莲”产品,产品早期源于山东临沂和淄博地区。

2019年其中一家厂商,即临沂市启宝商贸有限公司(简称“启宝商贸”)注册了“雪莲”系列商标,之后授权了当地部分厂商生产售卖。

目前,5毛钱的“雪莲”仍集中在山东地区,即使是当地订购,线上价格也均高于5毛,售价在6毛钱-8毛钱之间。

淘宝店家告诉搜狐财经,“雪莲”5毛钱一包的售价比较适合线下售卖,线上运输、包材、人力成本较高,和售价冲突。

专家对搜狐财经表示,低价“雪莲”很难满足渠道对毛利率的需求,目前外拓比较困难。如果不进行产品升级,未来可能没有太多的生存空间。

市场存多品牌“雪莲”产品,商标持有方选择代工模式扩张

搜狐财经注意到,目前市场上存在多款不同品牌的“雪莲”产品。

一淘宝卖家透露,最初,雪莲冰块生产厂商在山东临沂和淄博地区,每个省市都有属于自己的雪莲品牌,其中经营历史最老,味道最正宗的一共是两家,分别在淄博和临沂。

除了商标拥有方启宝商贸售卖的古椹斋“雪莲”,搜狐财经定位临沂市和淄博市饿了么、美团平台,当地售卖的多为怡路雪、夏君乐品牌。

启宝商贸涉及的2起诉讼呈现了“雪莲”目前品牌混乱的缘由。

2009、2010年时,当地即有厂商开始生产、售卖“雪莲”产品。其中济南君乐乳业食品有限公司(简称“济南君乐”)曾在1999年拥有雪莲球和君乐雪莲包装纸的著作权,也就是自称“原创雪莲”的夏君乐品牌。

裁判文书中提到,被起诉的一家厂商,沂水县沂蒙沂立食品有限公司(简称“沂蒙沂立”)自2009年即完成“雪莲”冰块包装袋的制版,2016年起生产、销售“雪莲”食用冰产品并投入市场。

另一家厂商,莒南县振鑫冷食厂拥有“怡路雪”商标的使用权,2010年至2017年在生产、销售的冰块上长期持续使用“雪莲”商标。

之后的2017年,启宝商贸最早提出“雪莲”系列商标的注册申请,第32807257号“雪莲”商标于2019年4月21日经国家商标局核准注册,核定使用的商品为第30类小吃用冰、冰棍等,注册有效期至2029年4月20日。

此外,启宝商贸还拥有2个30类“雪莲”商标。不过目前这3个商标均为撤销/无效宣告申请审查中。

▲“雪莲”商标处无效宣告申请审查中

裁判文书显示,启宝商贸早期采用代工模式,与邳州市佳美食品有限公司签订了代加工雪莲棒冰产品协议,同时其法人代表孙启宝自认当时未介入冷饮行业。

临沂市当地的食品企业向搜狐财经透露,启宝商贸现在还有代工工厂,“授权在对外售卖”。

古椹斋负责人李先生接受媒体采访时也称,自有设备一天能生产7000箱,每箱有36袋,公司只在省内授权了几家企业生产。

而面对网友的爆料,代工厂生产环境脏乱差,疑似为“雪莲冰块”。

古椹斋随后注册“雪莲冰块”抖音账号,并以官方身份发布声明。

其6月30日发布的视频中提到,鉴于目前市场上销售的众多商标雪莲冰块,并非所有雪莲都是脏乱差的作坊生产,雪莲也将针对商标侵权的企业,进行合作谈判或法律诉讼。

外卖平台搜索量暴涨,外地包邮单价升至20元

随着“雪糕保卫战”的热潮,美团平台数据显示,7月以来,雪莲的销量环比上月同期暴涨199%。

搜狐财经搜索发现,定位临沂市和淄博市,饿了么、美团平台售卖的“雪莲”多高于5毛钱,售价在6毛钱-8毛钱之间。

京东平台多卖家显示“顺丰包邮”“一件包邮”。其中有80包售价约176元,单价2.2元;一件包邮的为5包99元,单价为19.8元。

卖方为了促销,也多在商品名称中添加“抖音网红”“老牌雪糕”“雪糕刺客”等关键词。

▲京东平台售卖“雪莲”产品

而在北京地区,一款御冰坊的雪莲售价多在1.5-1.8元左右,且只有华欣超市等少量超市售卖,一家世纪华连的超市该产品售价为3.9元。

美团平台北京地区,御冰坊雪莲40袋整箱的价格为49.9元,即一包约1.25元;美团电商另一厂商莱州市益群食品厂生产的雪莲40袋整箱价格为99元,一包价格为2.48元。

搜狐财经搜索发现,御冰坊雪莲制造商为肥城市幸福食品有限公司,公司成立于2009年,注册资本200万元。2020年2月因生产不符合食品安全标准的食品、违反《安全生产法》被处罚款合计20万。其2019年生产的大咖(牛奶口味雪糕)菌落总数等不合格。

莱州市益群食品厂成立于2006年,注册资本10万元,曾在2021年8月5日因违反《安全生产法》被处罚款2.8万元。

网上销售人员称,线上价格高在快递费上,其中运输,包材和人工等成本比较高,这就跟5毛一包产生了冲突,所以一般都建议线下购买,不建议线上订购。

翻看雪莲配料表,5毛一包的雪莲冰块成分大多是饮用水和果葡糖浆,还包括增稠剂等食品添加剂和柠檬酸等酸度调节剂,以及蔗糖,葡萄糖等甜味剂和食用香精。

对比同样属于儿时记忆的伊利小布丁奶油口味冰淇淋,其成分大多是饮用水,白砂糖,食用植物油,鸡蛋,增稠剂和食用香精。目前售价在1元-1.5元左右。

还有耳熟能详的老冰棍,其成分大多是饮用水,白砂糖,乳粉,食品添加剂和食用香精,蒙牛老冰棍售价为1元。

搜狐财经线下随机走访发现,目前超市售卖的雪糕大多在2.5元以上,1元的产品占比较少。

搜狐财经搜索自称“原创雪莲”的八亿牧场官方微信号,雪莲也不在其产品手册中。

古椹斋负责人李先生也提到,雪莲批发价一包利润为1分钱,之后会通过产品提升弥补空缺。

食品产业分析师朱丹蓬对搜狐财经表示,渠道对毛利率的需求不断提升,5毛钱的雪莲目前只能在偏远的四五线城市或者农村售卖,立足基地市场,外拓比较困难。如果不进行产品升级,未来没有太多的生存空间。返回搜狐,查看更多

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