每日观察!鲱鱼罐头是哪个国家的特色？鲱鱼罐头是生的还是熟的？

鲱鱼罐头是哪个国家的特色?

“鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。瑞典鲱鱼罐头(Surstromming)是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市(8月左右)。”

鲱鱼罐头是生的还是熟的?

鲱鱼罐头是熟的。

鲱鱼罐头打开之后就可以直接食用，是熟的，但由于鲱鱼罐头的味道太过特殊，所以吃鲱鱼罐头时需注意不可在密封的环境里打开。

鲱鱼罐头是世界最臭的美食之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟。

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