焦点速读：松露是什么东西?松露的生长习性是什么?

松露是什么东西?

松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。

形态特征：实体如块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。具有大理石样纹，散发出森林般潮湿气味，并带有干果香气，借以引诱小动物前来觅物，将孢子带到他处进行繁殖。外形奇特可以小如花生，也可能大如手球。松露生长周期只有一年。它的大小和年龄完全无关。

松露的生长习性是什么?

生长习性：生长在土里，是一种附着于松树根下的茎块菌类，含大量水分和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。特别喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长，颜色和气味因树种而不同。如今机械化农耕方式、土壤受到农药喷洒、雨量过剩或过少、森林树种变化等，也是松露在二十世纪大量减产的主因。